Die Alp Fählen befindet sich unterhalb des Altmanns im Alpstein und am gleichnamigen See auf 1450 bis 2100 m ü.M. Die Genossenschaft hat 38 Anteilsscheine, die sich auf 36 Inhaber verteilen. Da der alte Käsekeller auf der Alp Fählen permanent zu kalt und zu feucht war, entschloss sich die Alpgenossenschaft, ein neues Gebäude zu erstellen. Dieses sollte zum einen den heutigen Anforderungen der Berglandwirtschaft entsprechen, zum anderen dem Bundesinventar der Landschaften und Naturdenkmäler von nationaler Bedeutung (BLN) Säntisgebiet gerecht werden. Die Fachkommission Heimatschutz und Denkmalpflege wünschte eine Bauweise mit traditionellen Materialien und Techniken. So sollte der Käsekeller mit Bruchsteinen aufgebaut werden. Die SL-FP half mit dieses Vorhaben zu realisieren.Entstanden ist ein Bau, der sich dank der Verwendung von traditionellen Materialien sehr gut in die Landschaft und die bestehende Alpsiedlung eingliedert. Der darin gelagerte Käse ist nun von viel besserer Qualität.
(Foto: Maria Rechsteiner)
